50余位台商组团探访云南咖啡产业：跨越山海 共寻“豆”香 - pg

50余名台湾咖啡从业者近期前往云南，对当地咖啡产业进行了为期四天的考察。此次活动是第14届云台会系列活动之一，旨在促进云台咖啡产业的融合发展。

台湾咖啡寻豆师蔡尚村在考察结束后表示，时隔五年再次到访保山，深感当地咖啡产业的活力和发展格局已今非昔比。他认为此次考察恰逢其时，不仅找到了心仪的咖啡豆，还发现了与当地企业在冻干技术方面的合作潜力，该技术有助于最大程度保留咖啡原味并延长保质期。

此次活动汇集了50余位台湾咖啡业者，他们参观了保山市的咖啡产业园、精品咖啡庄园、咖啡种植林和生产车间。参会台商普遍认为，云台咖啡产业在技术、市场和品牌方面具有高度的互补性，合作前景广阔。

云南与台湾虽地理位置相隔，但同处于北回归线，相似的气候条件为两地的农业合作奠定了基础。作为中国主要的咖啡产区，云南的咖啡种植面积和产量均占全国的98%以上。云南的地理和气候优势已吸引众多台商在保山、普洱、昆明等地投资咖啡种植、加工和销售等全产业链环节。

在滇生活26年的台商邝玉芳观察到，过去十年间，云南咖啡产业已从初级农产品发展成为一种生活方式的象征。她指出，尽管云南咖啡产业已建立起全产业链并逐步走向品牌化，但台湾在咖啡精深加工和市场运营方面的经验仍具价值。作为云台咖啡企业联盟秘书长，她期望推动两地咖啡产业更深层次的融合，将云南精品咖啡推向台湾及国际市场。

台湾一家咖啡庄园负责人罗力雄表示，他在保山不仅结识了当地的咖啡爱好者，还种下了一株象征友谊的咖啡苗。他认为，云南优越的气候和广阔的土地资源，若结合台湾的精致农业技术，将能显著提升咖啡豆的产量和品质。

首次来到云南的台湾咖啡庄园负责人汪玲娇对当地独特的咖啡风味印象深刻。她希望未来两地能在咖啡育种和风味定向栽培方面加强合作，将更多云南的风土特色融入台湾的咖啡产品中。

在考察期间，多位台商携带台湾咖啡豆与云南同行进行了交流，分享了种植管理、加工工艺和品质控制等方面的经验。他们普遍认为，云南咖啡产业正处于品质提升和品牌出海的关键时期，加之当地不断优化的营商环境和日益便利的跨境物流，为台湾咖啡业者在当地创业就业提供了理想的机遇。此次探访不仅是寻找咖啡豆的旅程，更是两岸咖啡风味、技术和未来发展的一次深度交流。